冬季水果,可以热着吃,我确定!

王慧(小) 发布

2016-02-02 09:47

栏目:健康营养

年龄: 3-6岁6-12岁

水果中富含的微量元素对宝宝的成长健康成长有很大的帮助,所以每天要给宝宝吃一定量的水果。最近妈妈们说冬天水果不敢加热怕维生素流失。今天就给宝妈们推荐几种适合加热的水果。

首先我们也解释下为什么不建议加热水果给宝宝吃,水果中富含丰富的维生素,比如我们通常比较了解的维生素C维生素B等,这些营养在高温下容易被破坏。高温也并不是100度的水,通常高于50度左右就会有所破坏,但也没有固定的临界点,一般是与温度增高成正比的,当然也会和时间成正比。

水果加热造成维生素流失是因为大部分水果是属于凉性的。而有些水果是属于温性的,比如了桂圆、荔枝、红枣等,但这些适合一些中老年人。那是什么样的水果才适合加热给宝宝吃呢?其实像苹果、梨子、香蕉、菠萝等常见的水果是适合加热吃的呢。高温加热对这些水果的维生素破坏程度并不是特别大,因此冬天里给宝宝加热这些水果是再合适不过的了。加热这些水果还有个好处是加热后水果中的纤维就会软化,这样就有助于宝宝的消化吸收,特别适合婴幼儿。


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