营养早餐——南瓜饼

U12儿童营养 发布

2016-11-18 14:28

栏目:健康营养

年龄:

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南瓜除了可以做菜,也可以做很多小点心,经典甜点南瓜饼,甜甜糯糯香香的,非常好吃。

孩子吃南瓜有什么好处?

1. 提高食欲

南瓜富含蛋白质、胡萝卜素、淀粉、维生素B、维生素C、钙、磷等多种营养成分,适当吃点南瓜,能促消化吸收,提高食欲,增强抵抗力。

2.促进发育

南瓜中锌、钙等矿物质营养丰富,可以预防皮肤干燥、口腔溃疡等症,对骨骼发育有促进作用。

南瓜饼

1.主料:南瓜400克、面粉250克

2.调料:酵母粉适量、色拉油适量

3.厨具:平底不粘锅

4.烹制方法:

5.难易程度:★★☆☆☆

6.合适人群:3岁以上的宝宝,对本文食材过敏者慎食;

制作步骤

1. 南瓜洗净切成小块,放微波炉里蒸熟。

2. 用勺子压成泥,也可以用料理机打成泥。

3. 加面粉和酵母搅成较干的面糊,饧发半小时。

4. 用勺子舀起一勺面糊放锅里,用铲子压扁,两面烙熟即可。

营养搭配*科普

南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

食材购买技巧

个体完整,果肉呈金黄色,无损伤、虫洞,较重者为质佳。表皮颜色稍暗,比较粗糙者是老南瓜。可根据个人口味喜好挑选,嫩南瓜水分足,瓜肉较脆;老南瓜瓜肉软甜。

文章来源:网络综合

图片来源:网路

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