补充蛋白质——葱爆鱿鱼
栏目:健康营养
年龄:
作为一个合格的妈妈,我认为药补不如食补
经常做些有助于成长发育的食物给她吃,希望能通过饮食保证健康成长。
孩子吃葱爆鱿鱼有什么好处?
1. 促进生长发育
鱿鱼的营养价值很高,富含蛋白质和氨基酸。鱿鱼中富含钙、磷、铁、锌等元素,可以预防贫血和缺钙。也可以促进孩子生长发育。
2.预防感冒
洋葱富含叶酸、钾、锌、硒、维生素C和膳食纤维等多种物质,能消炎杀菌,预防感冒,还能促进消化,增加食欲,促进孩子的骨骼和神经系统发育。
葱爆鱿鱼
1.配方:鱿鱼少许、洋葱半个
2.调料:青椒,红辣椒少许、油盐酱醋糖少许、葱姜蒜,辣椒粉少许、五香粉,孜然粉,少许、红剁椒少许、鸡精少许、芝麻少许
3.厨具:刀、炒锅
4.烹制方法:炒
5.难易程度:★★☆☆☆
6.合适人群:3岁以上的宝宝,对本文食材过敏者慎食;鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。
制作步骤
1. 鱿鱼圈洗净去皮切断,辣椒洋葱切片,葱姜蒜准备
2. 鱿鱼焯水变色捞起
3. 锅里爆香葱姜蒜,倒入鱿鱼翻炒
4. 倒入料酒翻炒,加生抽,剁椒翻炒一会
5. 倒入洋葱翻炒
6. 倒入辣椒,加盐,五香粉,辣椒粉,孜然粉,糖,鸡精,葱,几滴醋爆炒,装盘。
营养搭配*科普
鱿鱼除了具备海物的鲜,还同时具备肉的香,新鲜的鱿鱼只要烹饪得法,吃起来那是鲜嫩弹牙,唇齿留香。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
食材购买技巧
挑选完整紧实,皮表是粉红色,肉质厚有弹性,背部不红的鱿鱼。
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