促进生长发育——酥炸鱿鱼圈

U12育儿营养发布

2016-08-04 14:26

年龄：

喜欢吃海鲜，更喜欢吃鱿鱼，热炒油炸，味道都不错哦！

孩子吃鱿鱼有什么好处？

1.预防贫血和缺钙

鱿鱼中富含钙、磷、铁、锌等元素，可以预防贫血和缺钙。

2.促进生长发育

鱿鱼营养价值高，富含蛋白质和人体必需的多种氨基酸，可以促进生长发育。

酥炸鱿鱼圈

1.配方：冻鱿鱼圈200克

2.调料：料酒适量、盐适量、五香粉适量、面粉少许、鸡蛋1个、面包糠适量

3.厨具：炒锅

4.烹制方法：炸

5.难易程度：★★☆☆☆

6.合适人群：3岁以上的宝宝，对本文食材过敏者慎食；脾胃不好者慎食。

制作步骤：

1. 准备鱿鱼圈、

2. 锅中烧开水加适量料酒，下鱿鱼圈焯1分钟。

3. 焯好的鱿鱼圈加盐，料酒，五香粉拌匀腌1小时。

4. 准备好面包糠，面粉，鸡蛋，鸡蛋搅散。

5. 腌好的鱿鱼圈蘸上面粉。

6. 在蘸上蛋液，再蘸上面包糠。

7. 锅中烧油至5成热水下鱿鱼圈炸制两面金黄。

PS：炸鱿鱼圈时，因为有一定水分，所以注意油溅，鱿鱼圈先焯水，炸时肉会很嫩。

8. 捞出沥油，摆盘即可。

营养搭配*科普

鱿鱼中的牛磺酸还有促进视力和大脑的发育。鱿鱼中的硒元素具有预防病毒、抵抗射线的作用，食用可以增强免疫力。

食材购买技巧

挑选完整紧实，皮表是粉红色，肉质厚有弹性，背部不红的鱿鱼。

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