春天气候回暖,为孕妈妈的出行提供了方便,同时许多孕妈妈也开始进行身体的调养,小孟提醒,孕妈妈要善于调养,注意饮食、运动及良好的生活习惯。特此重点提醒,孕妇春季应多吃3种黑色食物。
紫菜
紫菜富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、B族维生素、粗纤维等成分,可降低胆固醇软化血管,防治因缺碘而引起粗脖子病等。日常生活中推荐的烹饪方法是紫菜虾皮蛋汤,因为虾皮也是补钙的佳品。
专家推荐紫菜食谱:紫菜虾皮汤
主料:紫菜(干)(10克)、虾皮(10克)
辅料:鸡蛋(60克)
调料:植物油(5克)、料酒(5克)、醋(5克)、酱油(5克)、味精(3克)、香油(5克)
做法:
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。
3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。
适用人群:孕中期的准妈妈
健康提示:
此汤可提供胎儿大脑发育所必需的营养,对胎儿发育非常有利,而且可以预防孕妇骨质疏松,有助于养颜洁肤。是怀孕期间首选的保健食疗汤。
黑米
黑米富含蛋白质、十七种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。黑米的铁含量是普通米的六倍,可以很好地补血,同时中医还认为黑米有开胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。黑米的吃法以煮粥为佳,也可以蒸着吃。
专家推荐黑米食谱:黑米埋珍珠
主料: 糯米(紫)200克、小米100克
调料: 椰子水200克、冰糖250克、盐3克
做法:
1.黑糯米用清水浸30分钟,洗净。
2.椰汁、细盐同件匀待用。
3.将清水约8杯煮滚,放入黑糯米、冰糖,待滚后转中火,煲至黑糯米稔(约1小时)。
4.将粟米粒放入上项材料中拌匀,倒入深碗中,待进食时加入椰汁便成。
适用人群:孕晚期妈咪
黑芝麻
黑芝麻富含铁质、维生素E,能改善贫血、延缓细胞衰老,中医认为黑芝麻还有补肾养血、乌发之功效。黑芝麻不易消化,肠胃弱的人可以选择喝黑芝麻糊,或者是把黑芝麻研成粉做汤圆馅等。
专家推荐黑芝麻食谱:黑芝麻红豆粥
做法:
1.黑芝麻炒熟,待用;
2.红小豆、大米洗净,加适量水和白糖煮成粥;
3.将粥盛入容器内,撒上熟芝麻即成。
4.用高压锅煮豆粥速度较快,而且质地软烂;
5.红豆先用水泡4小时之后再煮,口感更好。
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